Новинка
-60%

Кальций хлористый пищевой, для приготовления раствора на 10 л молока, пакет 2 г, для набора заквасок

Артикул:006709-1560
К сравнению
В избранное
Используется при приготовлении сыра, для улучшения сычужной свертываемости молока.
Производитель:ООО Современные технологии
Страна-изготовитель:Финляндия
Размер:0.05 × 0.05 м
Люберцы:
В наличии 18 шт.
10 25
11
Информация о доставке
Способ доставки
СДЭК
Рассчитываем стоимость доставки...
Boxberry
Рассчитываем стоимость доставки...
Почта России
Рассчитываем стоимость доставки...
Транспортная компания ПЭК
Рассчитываем стоимость доставки...
Описание
Характеристики
Отзывы

В производстве сыра хлорид кальция компенсирует низкий уровень содержания кальция в молоке после процесса пастеризации, так как часть солей кальция при тепловой обработке молока переходит из растворимого состояния в нерастворимое. Это сопровождается ухудшением сычужной свертываемости молока, увеличением времени свертываемости молока и получением непрочного, дряблого сгустка. Количество хлористого кальция, добавленного в молоко, влияет на описанные выше параметры, что дает возможность получать качественный сырный сгусток.

Данный товар продается без инструкции, так как применяется в различных наборах и рецептах. Использовать согласно инструкции к набору – она размещена на сайте в его описании. Или согласно имеющемуся у Вас рецепту в котором используется данный компонент.

В 1 пакете содержится 2 г хлорида кальция 2-х водного, пищевого.

Норма расхода: от 1 пакета на 10 л молока

Применение: растворить содержимое пакета в небольшом количестве воды, использовать согласно инструкции к набору.

Состав: кальций хлористый, 2-х водный, пищевой.

Не использовать в пищу в чистом виде!

Срок годности 12 месяцев

Хранить при комнатной температуре

Производитель: Финляндия

Характеристики
Производитель
Страна-изготовитель
Размер
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
общий рейтинг
Доставка по России
Осуществляется транспортными компаниями или Почтой России
On-line оплата на сайте
Оплата производится банковской картой и электронными деньгами
Система скидок
Накопительные скидки и бонусная программа для наших клиентов