Доставка по России
Осуществляется транспортными компаниями или Почтой России
On-line оплата на сайте
Оплата производится банковской картой и электронными деньгами
Система скидок
Накопительные скидки и бонусная программа для наших клиентов
Описание
Характеристики
Отзывы
Микробиальный фермент Rennet - хороший коагулянт микробного происхождения. Произведен посредством ферментации Rhizomucor miehei. Содержит молокосвертывающие ферментные системы. Это специфические протеазы, которые по своему аминокислотному составу сравнимы с натуральным сычужным ферментом. Этот продукт применяется в молочной промышленности для производства свежих сыров и сыров со средним сроком созревания.
ФЕРМЕНТНЫЙ СОСТАВ: Химозин 100%
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Растворить содержимое пакета в теплой воде 30-50г. Добавить при помешивание в пастеризованное молоко (50 литров) при температуре для дальнейшей ферментации (в соответствии с рецептурой).
Характеристики
Состав
Химозин 100%
Производитель
BIOCHEM srl
Страна-изготовитель
Италия
Штрихкод
4627083210391
Бренд
Lactoferm ECO
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
-17%
Закваска для приготовления сыра Lactoferm ECO "Моцарелла" на 50 л. молока
Артикул:005776
Термофильная заквасочная культура "Моцарелла" предназначена для приготовления таких сыров как моцарелла, качотта, манчего, сулугуни, косичка, чечил, грюйер.
Подходит для :Твердые сыры, Мягкие, Сулугуни, Моцарелла, Качотта, Грюйер, Коровьего молока, Манчего, Косичка, Чечил
Тип закваски:Термофильная
Состав:Streptococcus salivarius subsp.thermophilus
Производитель:BIOCHEM srl
100 ₽120 ₽
-17%
Закваска для приготовления сыра Lactoferm ECO "Мягкий сыр" на 50 л. молока
Артикул:005777
Мезофильная заквасочная культура ТМ "Лактоферма Эко для Мягких сыров" предназначена для приготовления сыров в фермерских условиях.
Подходит для :Мягкие, Маасдам, Филадельфия, Камамбер, Гауда, Эдам, Голландский сыр, Бри, Рокфор, Тильзит
Тип закваски:Мезофильная
Состав:Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris
Производитель:BIOCHEM srl
100 ₽120 ₽
-16%
Контейнер для выдержки сыра 4,5л
Артикул:a02262
Пластиковый пищевой контейнер для выдержки мягких сыров: "Камамбер", "Дор Блю", "Лимбургер".
Производитель:ООО ЗПИ "Альтернатива"
Страна-изготовитель:Россия
Штрихкод:4607084478259
210 ₽250 ₽
Пипетка Пастера, 3 мл, 10 шт
Артикул:003447
Пипетки имеют нанесенную разметку по миллилитрам.
Могут применяться в различных областях или например для забора сусла, что бы измерить плотность с помощью рефрактометра.
Страна-изготовитель:Россия
65 ₽
-17%
Закваска для приготовления сыра Lactoferm ECO "Итальянский сыр" на 50 л. молока
Артикул:005775
Закваска Lactoferm ECO для итальянских сыров используется в приготовлении итальянских сров, в частности сыра "Монтазио".
Подходит для :Мягкие, Монтазио, Коровьего молока
Тип закваски:Термофильная
Состав:Streptococcus salivarius subsp. Thermophilus, Omofermentant Lactobacillus
Производитель:BIOCHEM srl
100 ₽120 ₽
-17%
Закваска для приготовления сыра Lactoferm ECO "Полутвердый сыр" на 50 л. молока
Артикул:005778
Мезофильная заквасочная культура ТМ "Лактоферма Эко для Полутвердых сыров" предназначена для приготовления сыров в фермерских условиях.
Подходит для :Полутвердые, Чеддер, Гауда, Эдам, Российский сыр
Тип закваски:Мезофильная
Производитель:BIOCHEM srl
Страна-изготовитель:Италия
100 ₽120 ₽
-13%
Закваска для SlimYogurt Lactoferm ECO (YO-440) 1-3 л. молока
Артикул:005805
Slimyogurt - йогурт с бактериями, которые разрушают жировые клетки и влияют на уменьшения лишнего веса.
Подходит для :Йогурт
Состав:Lactobacillus casei subsp. rhamnosus;Lactobacillus gasseri;Lactobacillus acidophilus;
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus;Bifidobacterium bifidum;Bifidobacterium infantis;
Bifidobacterium longum;Bifidobacterium breve;Bifidobacterium adolescentis;
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
Производитель:BIOCHEM srl
Страна-изготовитель:Италия
48 ₽55 ₽
-13%
Закваска для Бифидонорма Lactoferm ECO (BF-1) 1-3 л. молока
Артикул:005806
Кисломолочные продукты на основе закваски «Bifidonorm» обладают антибактериальной активностью в отношении широкого спектра патогенных бактерий. Этот йогурт естественным путем заселяет кишечник бифидобактериями и поможет справиться со многими проблемами вызванными нарушением микрофлоры кишечника
Подходит для :Йогурт
Состав:Bifidobacterium bifidum;Bifidobacterium infantis;Bifidobacterium longum;Bifidobacterium breve;
Bifidobacterium adolescentis;Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus;
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
Производитель:BIOCHEM srl
Страна-изготовитель:Италия
49 ₽56 ₽