Спиртовые дрожжи DistilaMax® DS 500 г

Спиртовые дрожжи DistilaMax® DS 500 г

Артикул:003728
Бренд:DistilaMax
К сравнению
В избранное
DistilaMax® DS - активные сухие дрожжи, предназначенные для производства спиртных напитков из различного зернового сырья. DistilaMax® DS содержат специально отобранный штамм спиртовых дрожжей Saccharomyces cerevisiae в очень концентрированной и активной форме. Эффективны при температурах 31,1°C до 33,9°C. Расход дрожжей: 1,0 – 3,0 г на 10 литров сусла.
Вес упаковки:0.5 кг
Страна-изготовитель:Дания
Производитель:Lallemand Biofuels & Distilled Spirits
Бренд:DistilaMax
Люберцы:
Осталась 1 шт.
2 290 Р0 Р
Информация о доставке
Способ доставки
Служба доставки СДЭК
Рассчитываем стоимость доставки...
Boxberry
Рассчитываем стоимость доставки...
Почта России
Рассчитываем стоимость доставки...
Транспортная компания ПЭК
Рассчитываем стоимость доставки...
Описание
Характеристики
Отзывы

DistilaMax® DS - активные сухие дрожжи, предназначенные для производства спиртных напитков из различного зернового сырья. DistilaMax® DS содержат специально отобранный штамм спиртовых дрожжей Saccharomyces cerevisiae в очень концентрированной и активной форме.

Свойства продукта

DistilaMax® DS были выведены для быстрого начала процесса брожения и высокой устойчивости к стрессам. Быстрый старт позволяет держать под контролем количество контаминирующих микроорганизмов. DistilaMax® DS отличаются повышенной устойчивостью к высокой плотности сусла, высокому содержанию спирта и высокой кислотности, что позволяет обеспечить максимальный выход спирта за счет завершения брожения даже в самых неблагоприятных условиях. Дрожжи DistilaMax® DS подходят для сбраживания сусла из различного сырья, а также позволяют получать вкусо-ароматиеческий профиль, подходящий как для водки и нейтральных спиртов из зернового сырья, так и для базового и простого светлого виски.

Описание

DistilaMax® DS – штамм спиртовых дрожжей Saccharomyces cerevisiae. Массовая доля сухих веществ в продукте > 94 %. Среднее количество жизнеспособных клеток на 1 г продукта составляет 1 X 1010.

Применение

DistilaMax® DS подходят для производства большинства спиртных напитков. В основном используются для брожения при производстве нейтральных спиртов или спиртных напитков с неярко выраженным ароматическим профилем. Высокие показатели спиртового брожения в широком диапазоне режимов технологического процесса:

• Толерантность к pH в диапазоне 3,5-6,0.

• Температурная толераностность от 31,1°C до 33,9°C.

Инструкция по применению

Регидратация

Для получения лучшего результата следует вности в жидкую среду при температуре от 32,0° до 40,5°C.

Периодический способ брожения

При внесении непосредственно в бродильный чан дозировка 10-25 г на гектолитр. В случае, если перед внесением дрожжей в бродильный чан предусмотрена стадия дрожжегенерации или предварительной подготовки, дозировка может быть снижена.

Xранение и использование

Дрожжи DistilaMax® DS следует хранить в сухом месте и не допускать резких перепадов температуры и влажности для сохранения максимальной стабильности. В случае соблюдения указанных условий хранения продукт охраняет свою стабильность в течение 36 месяцев с даты производства.

Характеристики
Вес упаковки
Страна-изготовитель
Производитель
Бренд
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
общий рейтинг
Доставка по России
Осуществляется транспортными компаниями или Почтой России
On-line оплата на сайте
Оплата производится банковской картой и электронными деньгами
Система скидок
Накопительные скидки и бонусная программа для наших клиентов
С этим товаром также покупают
Спиртовые дрожжи для зернового виски DistilaMax® GW 500 г
Артикул:003738
Дрожжи для производства зернового виски. Эффективны в широком диапазоне температур (от 20 до 33 °С). Выдерживают концентрацию спирта до 15 %. Расход дрожжей: 10 г на 10 л сусла.
Страна-изготовитель:Дания
3 270 Р
Осталось 2 шт.
-4%
Пивные дрожжи Fermentis "Safale S-33", 11,5 г
Артикул:001889
Дрожжи пивные Safale S-33 от марки «Fermentis» – отличные поливалентные дрожжи, характеризующиеся высокой устойчивостью и стабильность, не образуют комочков в процессе брожения, а растворяются пылеобразно. Пиво с данными дрожжами получается с длительным вкусовым букетом, идеально подходят для элей и траппистных сортов типа (бельгийский тип Эля - легкий и очень крепкий с плотным вкусом и маслянисто-фруктовым ароматом).
Страна-изготовитель:Франция
130 Р135 Р
В наличии 16 шт.
Турбо дрожжи для виски Alcotec Whisky Turbo
Артикул:31010
Дрожжи Alcotec whisky turbo - специальный дрожжевой продукт от всемирно-известной марки Алкотек для быстрого создания браги из крах-малосодержащих продуктов, в частности, из ячменного солода или кукурузы.
Страна-изготовитель:Великобритания
255 Р
В наличии 26 шт.
-14%
Пивные дрожжи Fermentis "Saflager S-23", 11,5 г
Артикул:a00379
Пивные дрожжи низового брожения. Для всех лагерных сортов
Страна-изготовитель:Франция
335 Р390 Р
В наличии 34 шт.
-8%
Пивные дрожжи Fermentis "Saflager W-34/70", 11,5 г
Артикул:a00381
Пивные дрожжи низового брожения. Для всех лагерных сортов. Штамм Weihenstephan
Страна-изготовитель:Франция
360 Р390 Р
В наличии 30 шт.
Пивные дрожжи Mangrove Jack's "Bavarian Lager M76", 10 г
Артикул:003270
Дрожжи низового брожения, которые подходят многим сортам лагерного пива. Производит меньше сернистых ароматических соединений, чем другие лагерные штаммы, а также придает пиву более полный солодовый характер со сбалансированной хмелевой ароматикой.
Страна-изготовитель:Новая Зеландия
330 Р
В наличии 7 шт.
Дрожжи спиртовые для виски SafSpirit USW-6 (American Whiskey) 500 г
Артикул:003408
Наиболее известный и продуктивный штамм для производства американского виски. Идеальный выбор для производства высококачественных дистиллятов для производителей бурбонов и других американских стилей виски.
Страна-изготовитель:Франция
4 048 Р
Осталось 3 шт.
Дрожжи спиртовые для виски SafSpirit M-1 (Malt) 500 г
Артикул:003409
Наиболее известный и неизменный штамм для производства шотландского и односолодового виски.
Страна-изготовитель:Франция
4 048 Р
Осталось 4 шт.