Пилзнер (Pilsner), Курский солод 1 кг

Пилзнер (Pilsner), Курский солод 1 кг

Артикул:001914
К сравнению
В избранное
Ячменный солод марки Pilsner является неотъемлемым сырьем для производства многих слабо и крепко алкогольных напитков. К примеру, ячменный солод для виски является основным компонентом при брожении, после перегонки солодовой браги полученный дистиллят настаивается в дубовых бочках. Также ячменный солод является сырьем для пивоварения.
Производитель:Курский солод
Вес упаковки:1 кг
Страна-изготовитель:Россия
Дополнительные услуги:
Люберцы:
В наличии 220 шт.
56 Р
Информация о доставке
Способ доставки
Служба доставки СДЭК
Рассчитываем стоимость доставки...
Boxberry
Рассчитываем стоимость доставки...
Почта России
Рассчитываем стоимость доставки...
Транспортная компания ПЭК
Рассчитываем стоимость доставки...
Описание
Характеристики
Отзывы

Ячменный солод марки Pilsner является неотъемлемым сырьем для производства многих слабо и крепко алкогольных напитков. К примеру, ячменный солод для виски является основным компонентом при брожении, после перегонки солодовой браги полученный дистиллят настаивается в дубовых бочках. Также ячменный солод является сырьем для пивоварения.

Роль солода в приготовлении виски очень велика – он является натуральным источником содержания крахмала, который в процессе брожения, часто с помощью сахара (или ферментов для крахмалосодержащего сырья), превращается в содержащийся в браге спирт.

Данный солод является недробленым (зерновым). Это дает Вам больший маневр действий: Вы можете его прорастить или самостоятельно раздробить до мелкофракционного состава с целью дальнейшего использования в качестве сырья для ячменной браги.

Характеристика ячменного солода: солод просушен на температуре 85-90 C.

Свойства: использование ячменного солода Pilsen обеспечивает эффективное брожение, благодаря высокому содержанию натуральных дрожжей на поверхности зерен.

Применение (самый простой рецепт): для приготовления ячменной браги с использованием ячменного солода, рекомендуемыми пропорциями являются: 1 кг солода (необходимо предварительно раздробить в мелкофракционный состав), 2 кг сахара, 8-10 литров воды.

Приобретая ячменный солод, Вы сможете самостоятельно готовить ароматные и натуральные алкогольные напитки в домашних условиях. А выдержав крепкую ячменную водку в дубовых бочках, Вы получите настоящий виски!

Изготовлен из отборного двухрядного пивоваренного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива. Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфортных для ячменя условиях для достижения высокого качества и однородности характеристик солода. Температура воздуха при обжиге варьируется в пределах 80-85°С. Вкус Светлого солода можно описать как слегка сладковатый, с ореховым привкусом.

Доля в засыпи % до 100

Влажность % макс. 5

Экстрактивность % дм мин. 81

Цвет EBC 3.5 - 4.5

Белок % дм 9.8 - 11.5

Растворимый азот мг/100г солода 620 - 800

Свободный аминоазот мг/л мин. 130

Бета-глюканы мг/л макс. 250

pH ед. 5.8 - 6.1

Осахаривание мин. макс. 15

Вязкость мПа макс. 1.6

Рыхлость % мин. 78

Степень ферментации % мин. 80

Диастатическое питание дм мин. 240

Характеристики
Производитель
Вес упаковки
Страна-изготовитель
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
общий рейтинг
Доставка по России
Осуществляется транспортными компаниями или Почтой России
On-line оплата на сайте
Оплата производится банковской картой и электронными деньгами
Система скидок
Накопительные скидки и бонусная программа для наших клиентов
С этим товаром также покупают
Пивные дрожжи Fermentis "Safale S-04", 11,5 г
Артикул:001890
Дрожжи пивные Сафаль S-04 от марки «Fermentis» – специальный дрожжевой штамм, разработанный для приготовления пива. Особенность данных дрожжей заключается в образовании плотного осадка в завершении пивного брожения, обеспечивая и облегчая осветление получаемого пива.
Страна-изготовитель:Франция
227 Р
В наличии 28 шт.
-4%
Пивные дрожжи Fermentis "Safale S-33", 11,5 г
Артикул:001889
Дрожжи пивные Safale S-33 от марки «Fermentis» – отличные поливалентные дрожжи, характеризующиеся высокой устойчивостью и стабильность, не образуют комочков в процессе брожения, а растворяются пылеобразно. Пиво с данными дрожжами получается с длительным вкусовым букетом, идеально подходят для элей и траппистных сортов типа (бельгийский тип Эля - легкий и очень крепкий с плотным вкусом и маслянисто-фруктовым ароматом).
Страна-изготовитель:Франция
130 Р135 Р
В наличии 12 шт.
ПЭТ бутылка + крышка 1 литр
Артикул:003072
Наиболее дешевый и удобный способ хранения напитков домашнего приготовления.
Страна-изготовитель:Россия
10 Р
В наличии 22 шт.
Белорусский солод ячменный темный Венский 1 кг
Артикул:003471
Венский тип солода используется для корректировки слишком светлого солода. Применяется для увеличение цветности и аромата пива светлых сортов, а также для увеличения полноты вкуса.
Страна-изготовитель:Беларусь
65 Р
Осталось 4 шт.
Хмель гранулироанный "Истринский" ароматный альфа 4,2% Россия 100гр.
Артикул:3187830
Подходит для варки элей, светлых сортов пива, а также пшеничного пива.
Страна-изготовитель:Россия
145 Р
В наличии 12 шт.
Пэйл Эль (Pale Ale), Курский солод 1 кг
Артикул:003220
Подходит для изготовления как лагерного пива, так и эля.
Страна-изготовитель:Россия
60 Р
В наличии 49 шт.
Солод ржаной неферментированный, 1 кг
Артикул:003289
Используется как основной, так и дополнительный солод для придания характерного ржаного вкуса и аромата.
Страна-изготовитель:Россия
90 Р
В наличии 46 шт.
Хмель Tettnanger (JB, Германия), 50 г
Артикул:004406
Мягкий и приятный сбалансированный натуральными, растительными и цветочными нотами.
Страна-изготовитель:Германия
145 Р
Осталось 3 шт.