Доставка по России
Осуществляется транспортными компаниями или Почтой России
On-line оплата на сайте
Оплата производится банковской картой и электронными деньгами
Система скидок
Накопительные скидки и бонусная программа для наших клиентов
Описание
Характеристики
Отзывы
Лучшие дрожжи для сидра, которые дадут свежий ароматический профиль (яблоко, цветочный) с освежающим вкусовым восприятием, усиливающим структуру напитка. Штамм, придающий сладость и сложность вашему сидру.
AC 4: Хрустящий
- Saccharomyces bayanus для всех видов сладких и сухих сидров
- Быстрая ферментация, поддержание кислотности
- Идеален для производства интенсивных ароматных сидров яблоко цветы ) с «хрустящим» вкусом
Ингредиенты
Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), Эмульгатор: сорбитан моностеарат.
Рекомендации по применению
- Для сладких и сухих сидров из свежего или концентрированного яблочного сока.
- Свежий ароматический профиль (яблоко, цветочный) с освежающим вкусовым восприятием, усиливающим структуру сидра. Обратите внимание: данные наблюдения основаны на испытаниях штамма с использованием технологии французского сидра.
- Подходит для сложных условий ферментации, в том числе для сусла с сахарным сиропом.
Характеристики
- Прекрасная способность к заселению среды, благодаря киллер фенотипу
- Быстрая кинетика брожения
- Широкий спектр температур ферментации: 10-30°C
- Низкая потребность в азоте: Соотношение YAN(мг/л)/Сахара(г/л)>0.7-0.8
- Очень хорошая ассимиляция фруктозы
- Максимальный рекомендуемый начальный уровень SO2: 75 мг/л
- Очень низкое потребление яблочной кислоты (менее 0.4 г/л)
- Средняя продукция 2-фенилэтанола и изоамилацетата. Высокая продукция этиловых (фруктовых) эфиров
Характеристики
Производитель
Fermentis (Lesaffre)
Штрихкод
3516661180014
Страна-изготовитель
Бельгия
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
Новинка
Дрожжи для сидра Fermentis SAFCIDER™ AB-1 5гр
Артикул:006836
Лучшие сидровые дрожжи для сбалансированного сидра, сочетающие нежные ноты свежего яблока и яблочного соуса.
Производитель:Fermentis (Lesaffre)
Штрихкод:3516661170015
Страна-изготовитель:Бельгия
250 ₽
Новинка
Дрожжи для сидра Fermentis SAFCIDER ™ AS-2 5гр
Артикул:006837
Лучшие дрожжи для сидра для свежего ароматического профиля (яблоко, цитрусовые) с хорошо продуманными фруктовыми нотами (яблочное пюре), обеспечивающие хорошую общую сложность.
Производитель:Fermentis (Lesaffre)
Штрихкод:3516661190013
Страна-изготовитель:Бельгия
250 ₽
Есть видео
Новинка
Дрожжи для сидра Fermentis SAFCIDER ™ TF-6 5гр
Артикул:006838
Лучшие дрожжи для сидра с очень высокой интенсивностью аромата и сложностью в сочетании со свежими фруктовыми нотами (яблоко, банан-груша, красные, цитрусовые и экзотические фрукты) в сочетании с интересными детально проработанными фруктовыми нотами (яблочное пюре).
Производитель:Fermentis (Lesaffre)
Штрихкод:3516661210018
Страна-изготовитель:Бельгия
250 ₽