Щепа дубовая "Dolce Vanilla" Франция 100 грамм
Новинка

Щепа дубовая "Dolce Vanilla" Франция 100 грамм

Артикул:003695
К сравнению
В избранное
Особая смесь щепы французского и американского дуба, специальным образом обжаренная, для получения сложных вин ​с акцентом на ваниль.
Производитель:Pronektar
Вес упаковки:100 г
Страна-изготовитель:Франция
Люберцы:
В наличии 6 шт.
250 Р0 Р
Информация о доставке
Способ доставки
Служба доставки СДЭК
Рассчитываем стоимость доставки...
Boxberry
Рассчитываем стоимость доставки...
Почта России
Рассчитываем стоимость доставки...
Транспортная компания ПЭК
Рассчитываем стоимость доставки...
Описание
Характеристики
Отзывы

Особая смесь щепы французского и американского дуба, специальным образом обжаренная, для получения сложных вин на ванил.

СВОЙСТВА

  • Обжиг щепы осуществляют по специальной технологии, разработанной специалистами отдела исследований компании Pronektar для производства и выдержки вина.
  • Дубовые, ванильные, лактоновые, сливочные ноты с сохранением фруктового характера.
  • Придает вкусу сладость и объем.

НАЗНАЧЕНИЕ: 

Получение вина со сложным ароматическим профилем, включающим ароматы ванили и дуба. Акцент с сохранением свежести и фруктовости. Сладость во вкусе.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

- Белое вино:
С начала процесса ферментации для лучшей интеграции дубовых компонентов в вине и большего акцента на фруктах.
- Красное вино:
Использование сразу после пресса. Использование щепы: до ЯМБ для получения более сложного ароматического профиля и лучшей интеграции дубовых компонентов. Или после ЯМБ в начале процесса выдержки вина.

РЕКОМЕНДУЕМАЯ ТЕМПЕРАТУРА ВЫДЕРЖКИ

15°C

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ РЕКОМЕНДУЕМОЕ
Закрепить мешки внутри емкости.

ВРЕМЯ КОНТАКТА

От 4 недель для щепы (вкусовой контроль через дегустацию).

ПРИМЕРЫ ПРАКТИЧЕСКОГО ПРИМЕНЕНИЯ

Для изысканного белого вина с целью создания сложности во вкусе с сохранением фруктовой ароматики : 1 г/л в начале ферментации. Для зрелых и сбалансированных красных вин с целью привнесения сладости и ароматов ванили и дуба с сохранением фруктовости : 2,5 г/л сразу после ЯМБ или во время выдержки.

РЕКОМЕНДУЕМАЯ ДОЗИРОВКА

Характеристики
Производитель
Вес упаковки
Страна-изготовитель
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
общий рейтинг
Доставка по России
Осуществляется транспортными компаниями или Почтой России
On-line оплата на сайте
Оплата производится банковской картой и электронными деньгами
Система скидок
Накопительные скидки и бонусная программа для наших клиентов
С этим товаром также покупают
Новинка
Щепа дубовая "Dolce Moka" Франция 100 грамм
Артикул:003694
Щепа из французского дуба с максимальной концентрацией танинов и тонов обжарки для мощных вин, коньяка и бренди.
Страна-изготовитель:Франция
250 Р
В наличии
Новинка
Щепа Французский Дуб Медиум Франция 100 грамм
Артикул:003696
Щепа из французского дуба Медиум сочетает теплоту и сладость ванили, карамели с ароматической сложностью сладких специй, корицы и миндаля.
Страна-изготовитель:Франция
200 Р
В наличии
Новинка
Щепа Французский Дуб Медиум+ Франция 100 грамм
Артикул:003697
Щепа из французского дуба Медиум+ сочетает насыщенность и аромат, особенность этой обжарки ароматические профили: мокко, карамель, жареный кофе, жареный миндаль, крем-брюле.
Страна-изготовитель:Франция
200 Р
В наличии
Новинка
Щепа Американский Дуб Медиум Франция 100 грамм
Артикул:003698
Щепа из Американский дуба Медиум обладает широким спектром ароматов: карамель, поджаренный фундук, ваниль, особенно подходящий для фруктовых и сладких вин, подчеркивает свежесть и сладость фруктов.
Страна-изготовитель:Франция
200 Р
В наличии
Новинка
Щепа Американский Дуб Медиум+ Франция 100 грамм
Артикул:003699
Щепа из Американский дуба Медиум+ характеризуется ароматами жареного кофе и миндаля, специй и коричневого сахара. Он особенно подходит для богатых вин, подчеркивающих ароматы спелых фруктов.
Страна-изготовитель:Франция
200 Р
В наличии
Щепа ХЕРЕС, 10л, 20 г
Артикул:004314
Вымоченная в красном натуральном вине щепа «Херес» может по праву конкурировать с дубовой бочкой.
Страна-изготовитель:Россия
165 Р
Осталось 4 шт.
Таблетка серная для окуривания бочек
Артикул:003456
Предназначены для дезинфекции "окурки" помещений и тары. Незаменимы для дезинфекции, и стерилизации бочонков, а также как завершение обработки предыдущими моющими средствами.
Страна-изготовитель:Франция
60 Р
В наличии 18 шт.
-4%
Гидрозатвор в сборе
Артикул:605010
Гидрозатвор - приспособление для приготовления браги
Страна-изготовитель:Италия
115 Р120 Р
В наличии 45 шт.