Меласса тростниковая - это вязкая жидкость бурого цвета, получаемая путем отхода производства тростникового сахара и патоки. Является широкоиспользуемой в различных продуктах питания, как незаменимая добавка, обладающая большой энергетической ценностью, а также как сироп в кулинарии для подслащения различных продуктов. В самогоноварении меласса тростниковая - это незаменимый ингредиент, способный самым простым способом приготовить в домашних условиях продукт, производимый из сахарной патоки и любимый во всем мире - ром.
Рецепт приготовления домашнего рома из тростниковой мелассы очень простой: 7 кг мелассы (одна канистра) достаточно для приготовления 20-25 литров браги для дальнейшего производства домашнего рома.
Из расчета 15 литров браги: влейте и тщательно растворите с водой 3,5 кг (половина канистры) мелассы тростниковой в теплой воде, внесите в полученную емкость дрожжи. При необходимости и повышения крепости браги Вы можете добавить еще немного сахара (или дектсрозы виноградной), это повысит крепость, а соответственно, объем конечного выхода продукта. Ваша брага для рома будет готова через 3-5 дней, после чего брагу необходимо перегнать на самогонном аппарате.