Виномер капиллярный (Китай)

Виномер капиллярный показывает содержание концентрации алкоголя по объёму в вине (0-25%) сухих винах. Это настольный прибор у виноделов Европы. Особо точные измерения прибор показывает в диапозоне крепости вина от 8% до 13%. При проведении измерений с другими винами крепкими, сладкими, выходящими из оптимального диапазона, погрешность прибора может составить 2-4%. Данный показатель погрешности будет сильно зависеть от количества сахара в продукте.

КАК ОПРЕДЕЛИТЬ КРЕПОСТЬ ВИНА ПО ВИНОМЕТРУ.

1.Ополосните прибор перед применением теплой водой и выдуйте всю воду из канала.

2.Влейте вино (температура вина должна быть 20 градусов или ниже) в прибор с более широкого конца и подождите, пока оно не начнет капать с узкого конца винометра. Лейте вино до тех пор, пока все пузырьки воздуха в канале не исчезнут.

3.Закройте пальцем узкий конец и вылейте лишнее вино из широкой части прибора.

4.Поставьте прибор широким концом вниз.

5.Снимите палец с узкого конца. Оставшееся в канале вино потечет вниз и в какой-то момент остановится.

6.Показатель крепости снимается с верхнего края остановившейся капли вина.

7.Прибор указывает содержание алкоголя в объемных процентах.

8.После применения вымойте прибор водой и следите, чтобы в канале не оставалось ничего, что могло бы там засохнуть и препятствовать дальнейшему использованию.