Доставка по России
Осуществляется транспортными компаниями или Почтой России
On-line оплата на сайте
Оплата производится банковской картой и электронными деньгами
Система скидок
Накопительные скидки и бонусная программа для наших клиентов
Описание
Характеристики
Отзывы
Срок годности до 10/2019
Применение в стилях: Бельгийский Эль, Специальное пиво
Белль Сезон - этот элевые дрожжи бельгийского происхождения, выбранные из-за своей способности производить знаменитое пиво в Сезонном стиле. Процесс размножения и сушки были специально разработаны для обеспечения высоким качеством пивных дрожжей, которые могут быть использованы просто и надежно, чтобы помочь произвести эль самого высокого качества. Красители, консерванты или других неестественные вещества не были использованы при их подготовки. Дрожжи производятся по ISO 9002 на сертифицированных заводах.
Микробиологические свойства:
- Классифицируется как Saccharomyces CEREVISIAE
- Сухие дрожжи верхового брожения
- Активно высушенный штамм имеет типичные анализы: процент сухих веществ 93 - 95%
- Готовая продукция выпускается на рынок только после прохождения тщательных испытаний. * В соответствии с ASBC и EBC методами анализа
Пивоваренные свойства:
- Быстрый старт и энергичное брожения, которое может быть завершено за 5 дней при 17 ° C и выше
- Аттенюация и устойчивость к алкоголю высокие
- Скорость и время ферментации, и степень аттенюации зависит от плотности засева, подготовки дрожжей, температуры ферментации и пищевого качества сусла
- Флоакуляция низкая. Осветлению может поспособствовать охлаждение, использование осветляющих веществ и рыбьего клея
- Это уникальные дрожжи в пивоваренние. Во время брожения, охлаждение обычно не используется, что позволяет увеличивать температуру ферментации
- Аромат фруктовый, пряный и острый из-за образования эфирова и фенолов во время брожения, и не производит нежелательных запахов при правильном обращении.
Брожение (оптимум): 21 °С
Аттенюация: 85 %
Флокуляция: низкая
Форма: сухие
Характеристики
Производитель
Lallemand Inc.
Штрихкод
805526500061
Страна-изготовитель
Канада
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
Пивные дрожжи Fermentis "Safale S-33", 11,5 г
Артикул:001889
Дрожжи пивные Safale S-33 от марки «Fermentis» – отличные поливалентные дрожжи, характеризующиеся высокой устойчивостью и стабильность, не образуют комочков в процессе брожения, а растворяются пылеобразно. Пиво с данными дрожжами получается с длительным вкусовым букетом, идеально подходят для элей и траппистных сортов типа (бельгийский тип Эля - легкий и очень крепкий с плотным вкусом и маслянисто-фруктовым ароматом).
Состав:Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор E491
Вес товара, г:11,5
Производитель:Fermentis (Lesaffre)
Страна-изготовитель:Бельгия
210 ₽
Пивные дрожжи Fermentis "Safale S-04", 11,5 г
Артикул:001890
Дрожжи пивные Сафаль S-04 от марки «Fermentis» – специальный дрожжевой штамм, разработанный для приготовления пива. Особенность данных дрожжей заключается в образовании плотного осадка в завершении пивного брожения, обеспечивая и облегчая осветление получаемого пива.
Состав:Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор E491
Вес товара, г:11,5
Производитель:Fermentis (Lesaffre)
Страна-изготовитель:Бельгия
260 ₽
Пивные дрожжи Mangrove Jack's "Bavarian Lager M76", 10 г
Артикул:003270
Дрожжи низового брожения, которые подходят многим сортам лагерного пива. Производит меньше сернистых ароматических соединений, чем другие лагерные штаммы, а также придает пиву более полный солодовый характер со сбалансированной хмелевой ароматикой.
Производитель:Mangrove Jacks
Страна-изготовитель:Новая Зеландия
Бренд:Mangrove Jack
530 ₽
Пивные дрожжи Mangrove Jack's "French Saison M29", 10 г
Артикул:003280
Дрожжи French Saison - это непревзойденные, элевые дрожжи верхового брожения, помогающие создавать своеобразное пиво с пряными, фруктовыми и перечными нотками. Идеальны для создания фермерских элей.
Производитель:Mangrove Jacks
Страна-изготовитель:Новая Зеландия
Бренд:Mangrove Jack
390 ₽