Метабисульфит калия "Baktol P" K2 S2O5, 1 кг

Порошок метабисульфита калия (E224) 

ХАРАКТЕРИСТИКИ 

BAKTOL® порошок представлен в форме мелких гранул белого цвета. Препарат прост в применении, легко растворим. 

Имеет следующие характеристики: 

• Чистота: минимум 99 % 
• Химическая формула: K2 S2O5 
• Молекулярная масса: 222 g/mol 
• Концентрация SO2 : минимум 56 % 

ЭНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ 

• Антисептик 

При повышенной дозировке замедляет все формы брожения в сусле и вине. При слабой дозировке препарат "выбирает" естественным образом микроорганизмы (дрожжи и бактерии), способствующие производству вина. 

• Антиоксидант 

Соединяясь с кислородом, содержащимся в сусле и вине, препарат помогает избежать «побурения» сусла и потери молодых оттенков. В сусле препарат замедляет действие тирозиназы, вызывающей окисление. 

ДОЗИРОВКА 

Дозировка может изменяться в зависимости от процедур винификации и периодов применения. Необходимо полагаться на консультации энолога. Половина массы BAKTOL® Порошок - это чистый SO2 Для обработки необходимо взвесить нужное количество. 

ПРИМЕНЕНИЕ 

Рекомендуется предварительно растворить BAKTOL® Порошок в небольшом количестве сусла или вина. В таком случае препарат лучше распространяется в обрабатываемом объеме, особенно когда речь идет о дробленом винограде. 400 г BAKTOL® Порошок можно растворить в литре холодной воды, что соответствует 200 г SO2 для сульфитации вина. 

Меры предосторожности: 

BAKTOL® Порошок имеет запах, характерный SO2, и хотя этот запах слабый, вдыхать его не рекомендуется. 

Препарат предназначен для профессионального использования в виноделии Использовать в соответствии с действующими нормами

ХРАНЕНИЕ 

Хранить полную запечатанную упаковку вдали от света в сухом месте без посторонних запахов. Не хранить при отрицательных температурах. Использовать как можно быстрее открытую упаковку.