Дрожжи винные Vitilevure SAUVIGNON, 500 гр

Выявление сортовых ароматов тиольного типа в винах из Совиньон Блан.

Позиционирование: белое

Активные сухие дрожжи Saccharomyces cerevisiae galactose

Ароматическое выражение: Тиолы (4MMP, 3MH, A3MH) Терпены

Оптимальная температура: 15-32°С

Потребность в азоте: средний

Устойчивость к алкоголю: 14%

Производство SO2: очень слабое

Производство летучих кислот: средний

Производство глицерина: относительно высокой

Произведение° H2S: нет

ДОЗИРОВКА
20,0 g/hL