Глюкоза (декстроза) 25 кг

Глюкоза (декстроза) 25 кг

Артикул:002718
Бренд:Roquette
К сравнению
В избранное
Производитель:Roquette
Вес:25 кг
Страна-производитель:Франция
Люберцы:
В наличии
2 541,51 Р0 Р
Описание
Характеристики
Отзывы

Декстроза - это разновидность сахара. Является полностью натуральным продуктом, способным служить ценным источником энергии для человека. В пивоварении или виноделии используется за место сахара, так как обладает лучшим источником энергии в брожении и, в случае пивоварения, карбонизации. Декстроза является синонимом со словами «виноградный сахар» и «глюкоза».

Декстроза имеет белоснежный вид, очень мелкую фракцию. По вкусу является менее сладким, чем классический тростниковый или свекольный сахар, но именно по этому параметру он является более подходящим для пивоваров и виноделов. С химический стороны, декстроза является идентичным классическому сахару по эффективности, но декстроза больше и быстрее поддается эффекту брожения, кроме того придавая менее резкий, чем классический сахар, вкус конечному напитку. Ощутимо преображает пенный или винный напиток, улучшая устойчивость напитка (для пива - устойчивость пены), ускоряет и улучшает процесс осветления (для вина), избавляет от явной сладости, придавая более тонкий, легкий вкус (в случае сравнения с использованием с классическим сахаром).

Классической пропорцией добавления декстрозы в молодое пиво (только отбродившее, разлитое по бутылкам для карбонизации) является: примерно 8 чайных ложек без горки на 1 литр пенного напитка. Процесс карбонизации с добавлением декстрозы проходит наиболее активно на 2-3 сутки. Добавление декстрозы в пиво на этапе карбонизации позвонит Вам несколько увеличить крепость пенного напитка. Увеличить плотность пенного напитка Вам поможет продукт - мальтодекстрин.

Масса фасовки, нетто мешок 25 кг.
Заменяемость с тростниковым сахаром: 1 к 1 по эффективности;
Производство: Франция;
Характеристики
Производитель
Вес
Страна-производитель
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
общий рейтинг
С этим товаром также покупают
Артикул:602060
​Профессиональный ареометр-сахаромер отличается от бытового виномера точностью показаний и увеличенной градацией шкалы делений значений плотности.
250 Р
В наличии
Артикул:31010
Дрожжи Alcotec whisky turbo - специальный дрожжевой продукт от всемирно-известной марки Алкотек для быстрого создания браги из крах-малосодержащих продуктов, в частности, из ячменного солода или кукурузы.
270 Р
В наличии
Хит
Артикул:001815
Для домашнего приготовления виски, настоек, пива и других напитков брожения.
975 Р
В наличии
Артикул:31303
DoubleSnake C3​​ надежный вид дрожжей​, основанный на знаменитых Скандинавских ​ дрожжах Turbo3, которые были первыми в мире "Турбо", изготовленные в начале 1990-х годов и по-прежнему популярны в Скандинавии. DoubleSnake C3​ имеет более современный рецепт, но в остальном очень похожи на Turbo3.
210 Р
В наличии
Артикул:2944
Наклейка для бутылки «Домашний Продукт» - классическая наклейка для бутылок с надписью «Домашний Продукт» и возможностью написать свой текст в белом поле наклейки. Основа наклейки - пленка, не бумага, соответственно, не размокнет будучи наклеенными на бутылки, помещенными, к примеру, в холодильник.
55 Р
В наличии
Артикул:603040
Активированный уголь – препарат растительного происхождения, который применяется для: Уменьшения доли сивушных масел в готовом дистилляте, полученном, как правило, из сахара; Придания водно-спиртовой смеси водочного вкуса и аромата; Устранения неприятных привкусов и запахов.
600 Р
В наличии
Артикул:31006
Дрожжи «Alcotec Fruit» - пожалуй, лучшие турбо-дрожжи для фруктового сырья. Фруктовые турбо-дрожжи от компании Алкотек - дрожжи со специальной подкормкой в виде специфичных микроорганизмов, работающие эффективно и быстро, сбраживая фруктовые продукты, делая из них брагу крепостью до 14 гр.об за не менее 3-х дней.
260 Р
В наличии
-4%
Артикул:605010
Гидрозатвор - приспособление для приготовления браги
115 Р120 Р
В наличии