Пивные дрожжи Lallemand "Diamond Lager", 11 г

Артикул:003439
К сравнению
В избранное
Дрожжи Диамант Лагерное Пиво дают истинную производительность лагерных дрожжей совместно с удобством и консистенцией сухих дрожжей, что делает Диамонд идеальным выбором для полного спектра лагерного пива.
Производитель:Lallemand Inc.
Штрихкод:805526500085
Страна-изготовитель:Канада
Предзаказ
430

Сопутствующие файлы

Информация о доставке
Способ доставки
Служба доставки СДЭК
Рассчитываем стоимость доставки...
Boxberry
Рассчитываем стоимость доставки...
Доставка курьером по Москве и Московской области
Рассчитываем стоимость доставки...
Почта России
Рассчитываем стоимость доставки...
Описание
Характеристики
Отзывы

Применение в стилях: Светлый Лагер, Пильзнер, Все Лагеры, Янтарный Лагер, Темный Лагер

Дрожжи Диамант Лагерное Пиво дают истинную производительность лагерных дрожжей совместно с удобством и консистенцией сухих дрожжей, что делает Диамонд идеальным выбором для полного спектра лагерного пива. Штамм дрожжей Диамант появился в Германии и используется коммерческими пивоварнями по всему миру для производства пива в широком ассортименте в пивоваренной отрасли. Дрожжи Диамант были произведены с использованием передовых методов, разработанные Lallemand для поддержания самых высоких стандартов в ферментации и вкусе продукции. 

Микробиологические свойства: 

  • Классифицируется как Saccharomyces carlsbergensis (в новой таксономии: Saccharomyces pastorianus)
  • Сухие дрожжи низового брожения
  • Активно высушенный штамм имеет типичные анализы: процент сухих веществ 93 - 95%
  • Готовая продукция выпускается на рынок только после прохождения тщательных испытаний. * В соответствии с ASBC и EBC методами анализа 

Пивоваренные свойства:

  • Быстрый старт и энергичное брожения, которое может быть завершено за 5 дней при 12 ° C и выше
  • Аттенюация высокая
  • Скорость и время ферментации, и степень аттенюации зависит от плотности засева, подготовки дрожжей, температуры ферментации и пищевого качества сусла
  • Дрожжи Диамант Лагерное Пиво хлопьевидный штамм. Осветлению может способствовать охлаждение, использование оклеивающих агентов и рыбьего клея
  • Аромат практически нейтральный и не содержит неприятных включений при правильном обращении. Они не много снижают хмелевую горечь из-за своей флоакуляции
  • Лучше всего использовать при традиционных температурах низового брожения (10-15ºC) после регидратации в рекомендованном порядке.

Брожение (оптимум): 12.5 °С 

 Аттенюация: 77 % 

 Флокуляция: высокая 

 Форма: сухие

Характеристики
Производитель
Штрихкод
Страна-изготовитель
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
общий рейтинг
Доставка по России
Осуществляется транспортными компаниями или Почтой России
On-line оплата на сайте
Оплата производится банковской картой и электронными деньгами
Система скидок
Накопительные скидки и бонусная программа для наших клиентов
C этим товаром также покупают
Пивные дрожжи Fermentis "Saflager S-23", 11,5 г
Артикул:a00379
Пивные дрожжи низового брожения. Для всех лагерных сортов
Страна-изготовитель:Франция
431
В наличии 9 шт.
Хмель гранулированный "Ранний Московский" ароматный альфа 3.5% Россия 100гр.
Артикул:003189
Даёт лёгкий налет горечи с тонкими нотками хмеля. Является аналогом чешского хмеля «Жатецкий»
Страна-изготовитель:Россия
190
Осталась 1 шт.