Дрожжи инстантные сухие Angel 100 гр

Артикул:004229
Бренд:Angel
К сравнению
В избранное
Инстантные дрожжи – это дрожжи нового поколения, которые характеризуются высокой активностью, стабильностью и качеством продукта.
Страна-изготовитель:Китай
Бренд:Angel
Люберцы:
В наличии 59 шт.
50
Информация о доставке
Способ доставки
Служба доставки СДЭК
Рассчитываем стоимость доставки...
Boxberry
Рассчитываем стоимость доставки...
Почта России
Рассчитываем стоимость доставки...
Транспортная компания ПЭК
Рассчитываем стоимость доставки...
Описание
Характеристики
Отзывы

Способ приготовления сахарной браги: 5 кг сахара растворить в теплой воде (25-30°С), довести объем до 25 литров и добавить 100 г дрожжей.

СПЕЦИФИКАЦИЯ: Дрожжи сухие инстатные хлебопекарные "Angel" 100г

Описание: Дрожжи сухие инстантные Angel для изделий с низким содержанием сахара (не более 8%). Произведены путем накопления отборной культуры дрожжей Saccharomyces cerevisiae. Могут содержать небольшое количество пищевого сорбитан моностеарата в качестве эмульгирующего агента (Е 491).

Сертификат анализа:

Наименованиеопределяемыхпоказателей,параметров,характеристик

Единицаизмерений

НД на методы испытаний

Значение показателей

По НД

Результаты испытаний

Токсичныеэлементы

Массовая концентрация свинца

Мг/кг

М 04-64-2010

Не более 1,0

Менее 0,01

Массовая концентрация мышьяка

Мг/кг

М 04-64-2010

Не более 0,2

Менее 0,01

Массовая концентрация кадмия

Мг/кг

М 04-64-2010

Не более 0,2

Менее 0,01

Массовая концентрация ртути

Мг/кг

М 04-64-2010

Не более 0,03

Менее 0,001

Микробиологическиепоказатели

БГ КП (колиформы) в 0,01 г

-

ГОСТ 31747-

2012

Не допускается

Не обнаружено

Патогенные,в.т.ч. сальмонеллы, в 25г

-

ГОСТ 31659-

2012

Не допускается

Не обнаружено

S.aureus в 0,1г

КОЕ/г

ГОСТ 31746-

2012

Не допускается

Не обнаружено

Применение : Не требуют предварительной активации, сразу могут вноситься в муку по рецептуре. Дозировка от 0,2% до 3% к массе муки в зависимости от вида теста и способа его приготовления. Взаимозаменяемость с прессованными дрожжами -1: 4(5) прессованные дрожжи.

В зависимости от качества муки, рецептуры, способа замеса теста и условий производства: 0,2 -3,0% от массы муки: 0,2-0,4% опарный способ тестоведения; 0,6-1,5% безопарный способ тестоведения; 1,5-3,0% для изготовления замороженных тестовых полуфабрикатов.

Внесение дрожжей:

Дрожжи вносятся в муку непосредственно перед замесом. Дрожжи смешать с мукой. Добавить другие ингредиенты и произвести замес по обычной схеме.

Срок годности: 24 месяца с даты производства

Не допускать прямого контакта сухих инстантных дрожжей с холодной водой или льдом.

Характеристики
Страна-изготовитель
Бренд
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
общий рейтинг
Доставка по России
Осуществляется транспортными компаниями или Почтой России
On-line оплата на сайте
Оплата производится банковской картой и электронными деньгами
Система скидок
Накопительные скидки и бонусная программа для наших клиентов
C этим товаром также покупают
Дрожжи «Bekmaya», 100 гр
Артикул:001881
Дрожжи «Bekmaya» (Бекмая) - это популярные классические спиртовые дрожжи от крупного российского производителя дрожжей - комбината «Воронежские Дрожжи». Название данных дрожжей образовано из турецких слов "бек" (с тюркского - "хозяин"), и "мая" (с тюркского - "дрожжи"). Дрожжи славятся своей простотой использования, качеством получаемой браги и практически нулевым пеновыделением. Пропорция использования дрожжей также является типовой: на 5 кг сахара и 25 литров воды, достаточно одной упаковки дрожжей «Bekmaya» (100 гр).
Страна-изготовитель:Россия
60
Осталось 2 шт.
-6%
Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Mega pack 100L (на 100 литров)
Артикул:31003
Дрожжи Megapack 100L - мощный дрожжевой штамм от самого известного европейского производителя дрожжей Alcotec! Данные дрожжи являются уникальными, так как они полностью универсальны (работают эффективно с абсолютно любым сырьем, способным бродить), выбраживают быстро и качественно. В общем, о качестве и способностях этих дрожжей максимально эффективно можно сказать фразой: «это Alcotec».
Страна-изготовитель:Великобритания
800 850
В наличии 95 шт.
Уголок PUSH PLF12-04 1/2 дюйма F x12 мм
Артикул:3018
Присоединения быстросъемное цанговое/резьбовое
177
В наличии 22 шт.
Резинка к Гидрозатвору
Артикул:003313
Уплотнительная резинка для гидрозатвора. Резинка вставляется таким образом, чтобы крышка оказалась в прорези в верхней части резинки.
Страна-изготовитель:Россия
35
В наличии 101 шт.